ビルベリー（フィンランドの森林に自生している野生のブルーベリー）の収穫期です。
残念ながら、今年は例年に比べると不作だそう。といっても、実ってないというわけではありません。普通に収穫できています。ただ、豊作の年のようにはたわわには実ってない。だから、豊作の年と同じ量を収穫するには、時間と手間がかかるかかるかな…という感じの不作。
花自体が少なかったんですよね、今年は。自然は毎年同じじゃないから、仕方ないと言えば仕方ない。その代りコケモモの方は例年よりも豊作だと予測されています。コケモモの収穫期はまだ先ですが。
さて、くうっけりも数日前（7月10日）にビルベリーを収穫してきました。それが今年の初収穫。その日は、本格的に収穫しようと出かけたわけではなく、近くの森林のビルベリーがどの程度実っていて、どの程度熟しているかの様子見のつもりで行ったのでした。それなりに熟してはいたので少し収穫してきたけれど、全体的にはあと数日まったほうがいいかな…って感じでしたね、その時は。
この、初収穫のビルベリーは、冷凍できる容器に入れて少し砂糖をかけ冷凍。
容器に入らず中途半端に残ったビルベリーは、砂糖と牛乳と一緒にミキサーにかけ、ビルベリーミルクにしました。ビルベリーと牛乳って、とっても相性いいですよ。
近々また、ビルベリーの収穫に行ってきます。今度はもっといっぱい摘んでこよう♥
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