あれこれ暮らし＠タピオの国

ちょうどビルベリー（野生のブルーベリー Vaccinium myrtillus）も手元にあったので、ブルーベリーとビルベリーを比べてみました。

今年のビルベリーは、比較的大きな実も多いのですが（関連記事：タピオの国でのあれこれ暮らし: ビルベリーを摘みに）、ブルーベリーの大きさにはとてもかないません。

下の写真では、向かって右がビルベリー、左がブルーベリーです。

色

外側は同じような色ですが、中の色はこんなに違う。


これだから、ビルベリーを摘みにいくと、すぐに手が染まっちゃうんですよねえ。

これだけ色がついているビルベリーはアントシアニンが豊富だから…云々と、サプリメントの世界では、ビルベリーがより好まれているようですね。

味

ベリーとしてそのまま生で食べたときの味は、ブルーベリーのほうが甘くておいしいです。

庭で摘んだブルーベリーはそのまま食べてもおいしいものだから、加工するのがもったいなくて、結局ぜんぶそのまま食べました。

ちなみにビルベリーのほうは、我が家では冷凍しておいて、お菓子を焼くときに使うことが多いです。

でも、森林の散策中には、ビルベリーをそのまま食べておやつにしています。これが一番贅沢な食べ方なのかも。

収穫期

ブルーベリーとビルベリー…同じように見えるけど、だいぶ違うものなんですよね。